小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种**的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通过石磨的研磨，形成酱坯。在酱坯中倒入一定比例的*饮用水，利用油水比重不同，将油从酱坯中代换出来，在国家标准中称为“水代法”。

 

　　关于酒泉小磨香油安全问题，其中一面要加大传播力量，也要使大家从想法上明白到不能图合算，不能 购置“三无”产品，通过媒体提升识辨真假的能力，对伪劣小磨香油有着提防想法。有关机构对那些营销“三无”的酒泉小磨香油商贩要依法进行处理，一部分小贩心里明白他们所营销小磨香油的前因后果，而为了得到收益蓄意而为之。要让这种发卖人付出巨额的代价，从其中吸取教诲，他们才能会痛定思痛。否则，现在解决了，给点钱，来日也重操旧业，恶性循环。

 

　　我公司本着“以产品质量求生存，靠企业信誉促发展”的经营理念，把*的服务、高质量的产品真诚奉献给社会。公司曾获得“消费者信得过单位”称号。

 

　　酒泉小磨香油监管机构要切实地履行职责，发现问题并实时处理，又要惩治那些心怀鬼胎的酒泉小磨香油公司，他们了解这样小磨香油的安全性，他们心中懂得这样小磨香油对人们的祸害。对于酒泉小磨香油安全，监督部门不可能有“市场差别”之分，对每个行业不可能减少治理，要一视同仁。相信，百姓群众有了思想，监督机构忠于职守，酒泉小磨香油安全，必然不会成为督查的死角，伪劣小磨香油也会无处逃脱。

 

　　小磨香油采用低温水代法制取，芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，小磨香油在制作的过程中，芝麻酚在低温下不易被破坏流失，对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。小磨香油在低温下制取的过程中，其所含的营养成分不易被破坏流失，因此营养价值较高，能保持18个月。小磨香油容易酸败，香味也易挥发，储存时可将新鲜的香油装入小口颈玻璃瓶中，按每500克香油加入1克盐的比例加入盐，摇动瓶子至盐溶化，盖严益放置暗处沉淀3天．然后将香油倒入洁净、干燥的棕色玻璃瓶中，用木塞或其他金属盖盖紧，在避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿使用橡皮等有异味的瓶农，

 

　　人们要对小磨香油安全愈来愈介意，人民不能继续像以前这样对小磨香油安全“放任相信”。对于酒泉小磨香油的安全性不能只是听他宣传，还要几经亲自侦察才能接受。